Torskfilé med grädde och örter
I går hörde jag en kock på radion prata om att det var gott att marinera makrill och strömming i grädde och fransk senap, och sedan panera med örter. Då tänkte jag att det borde funka med torsk också. Det blev supergott!
Ingredienser:
- 5 st torkryggfiléer
- 4 dl grädde
- 1-2 krukor dill
- 1 kruka bladpersilja
- 4 tsk Dijonsenap
- salt o peppar
- 1 1/2 dl vitt vin
- 15 st cocktailtomater
Servera med färskpotatis och lite sallad.