Farfars chokladsås!

Ni måste prova det här receptet på en enkel men väldigt god chokladsås. Den är ganska rinnig och ska vara det.

Idag hade vi jordgubbar och vaniljglass till - supergott!

Recept på chokladsåsen:

  • 3 1/2 msk kakao
  • 1 1/2 dl socker
  • 2 1/2 dl vatten

Blanda ihop ingredienserna i en kastrull. Koka upp och låt den koka tills den blir "simmig".

Tillsätt därefter 1 1/2 msk smör eller margarin och rör runt tills det löst sig.

Härligt matig sallad med kyckling

Jag såg ett recept på en sallad i Arlas recepthäfte som jag gjorde om lite. Det blev verkligen fräscht och gott!
 

I salladen hade jag följande ingredienser:
  • isbergssallat
  • blandade salladsblad t. ex. bladspenat, rucola, machè
  • körsbärstomater
  • mango (ett paket fryst, tärnad mango)
  • cashewnötter
  • sojabönor (finns i frysdisken)
  • rödlök (finhackad)
  • fetaost (tärnad i olja)

Kycklingen marinerade jag en stund innan jag stekte den i stekpannan:

  • grillolja
  • chipotle- & vitlökssås
  • olja
  • soja
  • salt o peppar

Såsen/röran:

  • 1/2 burk Arla färskost
  • 1/2 burk Arla matlagningsyoghurt
  • ca 100 g  Pesto Arrabbiata (paprika, soltorkade tomater, röd chili)
  • 1/2 dl hackad gräslök

Röran passar väldigt bra som dipp-sås till chips eller grönsaker också.

 

 
 

Helgfrukost

Det var skönt att få en ledig dag mitt i veckan! Vi tog sovmorgon och sen gjorde jag ost- och skinkomelett, fil med müsli och jordgubbar till frukost.
 
 
 

Till omeletten använde jag:

  • 7 ägg
  • 1/2 dl mjölk
  • salt o peppar
  • 6 skivor skinka
  • 6 skivor ost

Vispa ihop äggen och mjölken i en skål. Salta och peppra. Häll smeten i en varm stekpanna. Dra ner värmen efter någon minut och lägg på ett lock. När omeletten börjar "stanna", lägg på ost- och skinkskivor på ena halvan. Vik sedan över andra halvan så att det ser ut som en halvmåne.

 

 
Visa fler inlägg