Helgfrukost
Det var skönt att få en ledig dag mitt i veckan! Vi tog sovmorgon och sen gjorde jag ost- och skinkomelett, fil med müsli och jordgubbar till frukost.
Till omeletten använde jag:
- 7 ägg
- 1/2 dl mjölk
- salt o peppar
- 6 skivor skinka
- 6 skivor ost
Vispa ihop äggen och mjölken i en skål. Salta och peppra. Häll smeten i en varm stekpanna. Dra ner värmen efter någon minut och lägg på ett lock. När omeletten börjar "stanna", lägg på ost- och skinkskivor på ena halvan. Vik sedan över andra halvan så att det ser ut som en halvmåne.